Was de peren, schil en snijd ze in kleine stukjes. Room en melk moeten koud uit de koelkast zijn.

Giet in een maatbeker de melk, de slagroom en de gesneden peertjes.

Mix alles met een staafmixer of blender tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat je de peren goed hebt gehakt: hoe smeuïger het mengsel, hoe lekkerder het ijs.

Giet het ijsmengsel door de opening op het deksel van de ijsmachine, met de roerarm in beweging.

Na 30 a 40 minuten is het ijs klaar zet het ijs in de vriezer zodat het harder word.